Traubensorten

Gutedel: Der Gutedel ist im Markgräflerland zu Hause. Er hat ein zartes, weiniges Aroma und eine milde und anregende Säure.

Spätburgunder: Der edelste Burgunder hat ein reiches, fruchtiges Aroma und erinnert mit seinem Geruch an reife Brombeeren.

Weißburgunder: Er hat ein duftiges, weiniges Aroma, einen eleganten, kräftigen Körper und eine markante Säure.

Müller Thurgau: Kreuzung zwischen Riesling und Silvaner. Feinfruchtiges frisches Aroma und milde Säure.

Merlot: dunkelrot, aromatisch (schwarze Johannisbeeren), Verschnittpartner mit Cabernet Sauvignon zu einem Cuvee.

Cabernet Sauvignon: dunkelrot, streng, langsam reifend, deshalb Verschnittpartner mit Merlot zu einem Cuvee.